Las directrices de la FSSAI, establecidas en febrero de 2018, hicieron obligatorio que las plataformas de comercio electrónico de alimentos muestren el número de licencia o registro de la FSSAI de las empresas listadas. Es imperativo contar con un acuerdo legal entre los operadores de empresas alimentarias y las plataformas de comercio electrónico para cumplir con el Reglamento de Seguridad y Normas Alimentarias.
1. ¿Qué es la licencia/registro de la FSSAI?
La FSSAI (Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de la India) se encarga de verificar el estado y la calidad de los alimentos. Por este motivo, los operadores de empresas alimentarias (FBO, por sus siglas en inglés) en la India deben obtener el registro y la licencia emitidos por la FSSAI.
Todos los fabricantes, proveedores de alimentos, comerciantes y restaurantes involucrados en el sector alimentario en la India deben tener un número de registro o licencia de 14 dígitos impreso en los envases de los alimentos (de acuerdo con las regulaciones de la Ley de Seguridad y Normas Alimentarias de 2006).
El número de licencia de la FSSAI es un número de 14 dígitos que proporciona datos sobre el permiso o los detalles de inscripción del productor, así como el estado de fabricación. El propietario de la marca debe mostrar el logotipo de la FSSAI y el número de licencia en la etiqueta del envase del alimento.
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2. ¿Cómo ha definido la FSSAI los modelos para los operadores de comercio electrónico de alimentos en la India?
En su reciente iniciativa hacia una propuesta avanzada y para garantizar la compra y venta regulada de productos alimenticios en línea, el organismo superior ha introducido licencias comerciales de "comercio electrónico" en la categoría central. Esta licencia es ahora un requisito obligatorio para llevar a cabo cualquier actividad relacionada con el sector alimentario a través del comercio electrónico.
Modelo basado en inventario Modelo basado en marketing Donde el inventario y el servicio de alimentos son propiedad del FBO de comercio electrónico y se venden directamente a los consumidores. El FBO de comercio electrónico actúa como facilitador de la plataforma de tecnología de la información para el comprador y el vendedor/comercializador/fabricante.
Las entidades que prestan servicios terciarios, es decir, almacenamiento, distribución o entrega de última milla, también se incluirán en la categoría de FBO (operadores de empresas alimentarias) de comercio electrónico.
3. ¿Cuáles son los criterios para obtener una licencia de comercio electrónico de la FSSAI?
Los operadores de empresas alimentarias de comercio electrónico que trabajen con cualquier tipo de producto alimenticio deberán obtener la Licencia Central de la FSSAI, sin límite en la capacidad de sus productos.
4. ¿Cuál es el proceso de registro de la FSSAI para operadores de comercio electrónico de alimentos y restaurantes?
A continuación, se presentan algunos pasos sencillos para obtener una licencia de comercio electrónico de la FSSAI:
a. Elija el tipo de licencia requerida
- El primer paso es elegir el tipo de licencia o registro requerido según el negocio.
- Si la empresa alimentaria es nueva, requerirá un registro de la FSSAI.
- Si la empresa alimentaria ya existe, la licencia se requerirá en función del volumen de negocio.
- Aquí, para todo el comercio electrónico, se deberá solicitar la Licencia Central de la FSSAI bajo el epígrafe de Comercio Electrónico.
b. Elija el tipo de negocio
- El siguiente paso es decidir el tipo de negocio para el cual se necesita el registro/licencia de la FSSAI.
- La FSSAI ha establecido diversas categorías de negocio para que los operadores de empresas alimentarias soliciten la licencia o el registro.
c. Cree un inicio de sesión en el sitio de la FSSAI
- Una vez decidido el tipo de negocio, el siguiente paso será iniciar sesión en el sitio de la FSSAI.
- El solicitante debe crear un ID de usuario en el sitio de la FSSAI y generar el ID de usuario y la contraseña.
d. Filling the FSSAI application form
- Next after creating a login, it is required to fill out the form.
- There would be two forms to select.
- Form-A for registration & Form-B for license.
- After selecting the form accordingly, filling out all the required fields, it is to be chosen that which food code are we applying.
- FSSAI has categorized the food and has specified Food code for many many food products.
e. Attaching the required documents
- After filling up the form, the applicant needs to attach the required documents like applicant’s id and address proof, business address proof, Simple declaration, and many others as per the type of license and the requirements as asked for.
f. Making payment for the license/registration
- After filling up the form and attaching the application, the documents will move onto the payment page where the payment has to be made for the application which will be as per the fees that is set per year.
5. Validity that the FSSAI registration holds
FSSAI registration is a legal approval that can operate the food business which increases the credibility of the business and makes sure the set standards are maintained. Following are some points which mark the validity of the FSSAI registration/license:
- FSSAI licenses issued to food businesses are valid for a period of 1 to 5 years as chosen by the Food Business Operator.
- It is mandatory to apply for license renewal 30 days before the expiry of the existing license.
- Non-renewal of licenses can fetch a fine of Rs.100 per day until the renewal is done .
- Any lapse in renewal within the stipulated date can result in the old license becoming deactivated and businesses will have to apply for a fresh license.
- Besides, If an entity is operating without applying for the Food Safety certificate, this is punishable under the Act. The FBO may face custody and/or a penalty of up to Rs. 5 lakhs.
6. Key responsibilities/requirements e-commerce food operators needs to have in order to acquire a license
In respect to ensuring the safety of food for its consumers, FSSAI has enlisted a few responsibilities of e-commerce as a licensing requirement for them, which are given below:
- To display licenses for all the food business entities that are listed on the platform.
- To have an agreement with the brand owner or seller to ensure compliance with Food Safety and Standards Regulations. The liability shall remain with these FBO.
- To ensure the display of a clear and vivid image of the display panel of the product.
- Any food article delivered to the consumer by e-commerce FBO shall have a shelf-life of at least 30 percent or 45 days before expiry at the time of delivery to the consumer. In the case of caterers or restaurants which sell their products online, they need to ensure that only fresh food items are delivered to the consumer.
FSSAI enforcement activities and guidelines ensure harmonious and efficient implementation of new rules and regulations. The committed e-commerce platforms have appreciated the steps taken by the higher authority. Various aspiring and existing e-commerce food businesses are seeking the help from experts to ensure 100% compliance with the FSSAI laid Rules and Regulations.
